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Jan 23, 2023

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上野・アメ横ラーメン■有名店から個人店まで厳選5選

アメ横で美味しいラーメンが食べたい！それなら是非参考にして頂きたいラーメン特集。有名店から個人店まで厳選5選ラーメン激戦地といわれる上野エリア。名店がたくさんありますよね。そんな上野ですが、今回はアメ横近辺のお店にフォーカス。アメ横エリアに勤務する編集者が、本当においしいと思ったラーメンを厳選してお届けします。中華大興「ラーメン」老舗町中華の正統派中華そばラーメン 580円昭和19年創業の老舗町中華「大興（たいこう）」看板メニューの「ラーメン」。シンプルイズザベスト！絶対美味しいです。昔ながらの正統派中華そばという感じで、濃いめの香ばしい醤油ベース。クセがなく何回でも食べたくなる王道ラーメンです。具材はシンプルにネギ・メンマ・チャーシューのみ御徒町の細い路地裏に位置するこじんまりとしたお店で、ランチタイム・ディナータイムともにいつも満席。今回は少し遅めの15時頃に伺いましたが、店内には4～5組くらいお客さんが入っていました。ランチも夜もメニュー豊富です。何を食べても外れがないと評判のお店ですので、行く度に違うも
Nov 19, 2022

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【和食ダイニング】おかちまちレスト

2022年3月29日にオープンした「おかちまちレスト」。和食と日本酒を中心としたメニューが並ぶ和食ダイニングである。コンセプトは、「居酒屋以上割烹未満」。一人のお客様や近所の方が気軽に来れる台所をイメージして店舗運営を行っている。最近では口コミでお店の評判が広がっており、常連のお客様も多く抱える知る人ぞ知るお店。お手頃な価格と種類豊富なお酒店舗の最大の特徴は、リーズナブルな値段とお酒の豊富さ。一般的な大衆居酒屋では値段の安いおつまみは置いているが、お酒の種類は限られている。それとは逆にお酒をメインとしている飲食店では、料理の値段が高い。戦略としてその二つの中間を狙ってオープンした。カウンターの目の前の棚にずらりと並べられた日本酒は、常時レギュラーで出しているものは4，5種類。その他のものは頻繁に入れ替えを行う。隠し酒は週に2回入れ替えるそうだ。また、3,000円あれば料理と日本酒を十分に堪能できるというお手頃な価格設定も嬉しい限り。料理もレギュラーメニューの他に頻繁に入れ替えるメニューもあるので、何度来ても飽きが来ないと感じるお客様も多いそうだ。
Nov 23, 2021

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【Fashion×Coffee ×Culture】Coffee by Jalana

Fashion×Coffee×Cultureの融合をテーマに、コーヒーを飲みながらアメ横の店舗が互いのシナジー効果を産み出す、新しい形のコミュニケーションプレイス「Coffee by Jalana（コーヒーバイジャラーナ）」が2021年9月1日待望のオープン！「Coffee by Jalana」アメ横の一角にオープンした「Coffee by Jalana」。店舗のコンセプトは、1950年代のアメリカンダイナー。ドアのないスタンド式のオールドスタイルでイスに座ってコ－ヒーを飲みながら一息つくのも良し、テイクアウトでコーヒー片手にアメ横を散策するのもあり。また、コーヒーショップの利用だけでなく、併設している「Jalana」でインポートのファッションを楽しむことができる。西海岸のガレージをコンセプトにした内装と外装は、インポート物にこだわっており、アメリカから輸入した機材で仕上げる徹底ぶり。まるで西海岸に来たような雰囲気を味わうことが出来る。「オープンのきっかけ」爆発的な新型コロナウイルスの蔓延により、アメ横ではお客さんの入りが減り、それ
Aug 06, 2021

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『とんかつ屋』まんぷく

路地裏に佇むアメ横の隠れ家的　名店とんかつまんぷくとんかつまんぷくの成り立ちとんかつ発祥の地として知られている上野・アメ横エリア。この近隣だけでも10軒以上の店が立ち並ぶほどの激戦区。そんな場所から紹介するのは、アメ横の細い路地裏に位置する『とんかつまんぷく』発祥の地上野ということもあってその歴史は古く、遡ること昭和37年（1992年）創業の約60年以上も続く老舗とんかつ屋。元々はとんかつ専門店という括りではなく、揚げ物は勿論ハンバーグ・スパゲッティー・カレーライスなどの洋食メニューも豊富な元祖アメ横の台所として地元の人々に親しまれてきた。時代の流れと共に少しずつ変化を重ねていきここ数年ではすっかりとんかつ屋としてお店を営んできたという。そんな昔ながらのスタイルを貫いてきたお店も5年前に先代店主から息子の現店主に代変わりし、メニューの改良をキッカケに大きな変化を遂げることに。先代からのスタンダートなメニューから一転、肉感たっぷりの超極厚ロースカツを考案。この試みが功を制し一躍ボリューミーなとんかつを提
Oct 22, 2020

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【洋食屋】キッチン台栄

上野で働く人達の台所でもある『キッチン台栄』は、日本各地、海外からのリピーターも続出！日本有数の商店街アメ横の「町の洋食屋」をご紹介！二代目マスターの伊藤也一さんと、一緒に勤める伊藤さんの奥様。キッチン台栄の歴史キッチン台栄はベトナム戦争が終結した1975年オープンの今年45周年を迎えた老舗の洋食屋。キッチン台栄の名前の由来は、初代マスターが土台の上に栄える、そして台東区で栄える、という意味を込めて名付けたという。以来45年間、変わらず同じ場所、変わらぬおいしさで、お客さんの胃袋をつかんできた。メニューは50種類以上！オリジナルの組み合わせでオーダーも可能！何ともワクワクが止まらなくなるこのメニュー表。迷えば迷うほど腹が減る！から揚げ、メンチカツ、生姜焼きがマスターのおすすめ。どんな時も嬉しい「日替わり小出し」その日の仕入れとマスターの直感で決まる小出しは、ワンパクなメニューに挑むのに最適な準備運動。二度食べたらヤミツキに！絶対的おすすめ「ハンバーグカレー」長年継ぎ足しで作られている秘伝
Jun 23, 2020

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【ガード下酒場】やきとり文楽

今、アメ横で一番のホットスポットであるガード下酒場。その中でもひと際オープンなお店、「やきとり文楽」！「文楽」の特徴文楽は東京タワーが完成した昭和33年(1958年)創業の老舗。席が空いているとついつい入りたくなってしまうような親しみやすさと開放感が特徴。昼間からひっきりなしに客が訪れ、路上に並べられたテーブル群はまるで東南アジアの屋台街。国内外からの観光客もその雰囲気につられて呑み始めるそう。店内の壁も人の垣根もない文楽では、客同士の交流が自然と生まれる。創業から定番メニューのレシピは変わらず、昔からの常連にも愛され続けている。「スタミナハイ・塩サワー」各460円ハチミツ、オリゴ糖入りの「スタミナハイ」。同時に摂取することで健康増進、楽しく飲めること間違いなし！「塩サワー」のシンプルな塩味の刺激は食事との相性◎。夏の熱中症対策にもピッタリ！使用されているカマルグ産の塩は、水と土壌の性質が良いため精製していないのにも関わらず美しい白色な事で有名。段トツ人気！「牛モツ煮込み」460円注文するとすぐに提供されるこちらは
Jun 02, 2020

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【赤提灯系】クシヤキ酒場ヤリキ上野総本店

今回特集するのは、パワフルな笑顔が特徴的な荒木さんが経営する「クシヤキ酒場ヤリキ上野総本店」(以下「ヤリキ」) 「ヤリキ」は、荒木さんが仕事終わりに一人でよく通っていた立ち飲み屋の店長に魅了され、「この人と一緒に店を始めたら良い店ができる」と思い、口説き落とし一緒にオープンしたのが始まり。上野に根付いた居酒屋を作りたいという荒木さんの信念から、上野以外ではお店を開く気は無いそうだ。「ヤリキ」の特徴「ヤリキ」の特徴として真っ先に挙がるのが、接客である。採用基準は元気と笑顔。仕事ができるかどうかではなく、人柄重視と語るほど接客に力を入れている。また、従業員の多くは、将来独立願望があり「ヤリキ」を独立の練習の場として捉えている。実際、お店から独立していった人も多いそうだ。荒木さんは「独立して良かったと感じたので、この気持ちを若い人に伝えていきたい」と語った。独立したいという従業員が多くいるため、自然とお店の雰囲気が良くなり、従業員同士が仲良く仕事をしている。マニュアル

アメ横へ行くには

JR

JR上野駅「中央改札出口」：徒歩1分

JR御徒町駅「北口出口」：徒歩1分
東京メトロ

東京メトロ日比谷線/銀座線上野駅「5B出口」：徒歩2分

東京メトロ日比谷線仲御徒町駅「A2/A5/A7出口」：徒歩2分

東京メトロ銀座線上野広小路駅「A2/A5/A7出口」：徒歩2分
都営地下鉄大江戸線

都営地下鉄大江戸線上野御徒町駅「A7出口」：徒歩2分